CARTELES DE NUESTRA INTERNACIONAL SEMANA SANTA Y TAMBORADA

la Semana Santa 2009 comenzaba ayer su andadura cuando, como cada Miércoles de Ceniza, se dieron a conocer los carteles y revistas que se han editado por las asociaciones de Cofradías y Peñas de tamborileros.

PARABRERO HELLINERO IV

A PIJO SACAO
Con rapidez vertiginosa, a toda velocidad. .
A COSICA HECHA
Hacer algo a posta, con premeditación
A MOCO CANDIL
Se dice de los trabajos que se hacen con mucha meticulosidad y cuidado
CORTACHUCHAS
Insecto que en castellano se llama tijereta
PICOESQUINA
Se dice de la casa que hace esquina y da a dos calles.
ABABOL

Con el nombre de ababol se conoce en Hellin a la amapola (Papaver rhoeas)

CHURRO MEDIAMANGA MANGOTERO.....

¿CUAL ES EL PRIMERO?





Pues anda y que no he jugao yo al "CHURRUBA", en la Era las Villoras y en el patio del colegio, y como estaba lustroso me temían cuando dejandote caer con saña, conseguías que el equipo de abajo se fullera antes de que la Madre dijera las palabras mágicas: Churro media manga mangotero, ¿cual es el primero?

LA DOLOROSA DE HELLIN

¡Qué espada de dolor, Virgen María,
mirar a Dios, tu hijo, maltratado,
el verlo con la cruz desamparado!
¡Qué luz de sufrimiento en negro día!

¿Se quebró por valor tu sintonía?
¿Se quebró por temor tu fe y tu calma?
¿Acaso fue la cruz o bien su alma
sangrante del dolor que en ella había?

¡Qué diálogo sin voz, qué mudo llanto
gimió entre las tinieblas del encuentro:
torrente de emoción, fúnebre planto!

Tu fuerza inmaculada, desde dentro,
roció de firme fe tu triste manto,
creyendo en tu Jesús, aun siendo muerto.

(Blanca María Alonso Rodríguez)






Agradecimientos para JnKrLss (autor del montaje audiovisual)

Musica de fondo:LA DOLOROSA DE HELLÍN. Autor, José Faus Rodríguez. Año composición, 1951

IMAGEN:Ntra. Sra. de los Dolores (Talla de vestir realizada por el escultor Federico Coullaut Valera, en 1940.)

A T A S C A B U R R A S

Para 4 personas no muy tragonas necesitamos :

8 patatas medianas.-300 gr. de bacalao desalado.3 dientes de ajo.4 huevos duros.8-10 cucharadas de aceite de oliva( Virgen extra, si es del pueblo mejor).50 gr. de nueces, sal.
Es un plato sencillo de construir pero un poco pesado de hacer(Tiempo de preparación : 40 Minutos)

Preparación del plato :
- Cocer las patatas con piel (30 minutos) y, por separado, el bacalao (5 minutos). Reservar una taza del caldo de bacalao.
- Picar los ajos, pelar las patatas y desmigajar el bacalao.
- En un mortero, machacar los ajos, incorporar las patata y mezclar.Dar siempre las vueltas en el mismo sentido, eso es muy importante, ¡Ojo!
- Añadir el bacalao y mezclar bien.
- Añadir el aceite sin dejar de remover. Si quedase muy espeso, añadir un poco de agua de bacalao(consistencia de puré).
- Traspasar a los platos y adornar con rodajas de huevo duro, nueces y un chorro de aceite.
Buen provecho

SEMOS DE HELLIN, DEL PUEBLO PRENCIPAL.

¡¡Semos de Hellin, del pueblo prencipal, y habemos comio lentejas, rigueltas con bacalao y trocicos de burra vieja y lo habemos degomitao...... !!

Semejantes barbaridades se cantaban y aun se cantan en los viajes de estudios de escuelas e institutos, en autobuses repletos de hellineros incipientes y sin civilizar, que lanzamos por el solar patrio pa que s´espavorizen un poco y vean mundo...

A ellos se lo dedico

¿Que comenos en semana santa? COLLEJAS

Hacia el final del invierno, en Marzo, una pequeña hierba que aparece en manchas en ciertos lugares de nuestra comarca acapara la atención de todo amante de la buena mesa. Se trata de las collejas .
Se suelen encontrar en bordes de caminos, praderas secas y lindes de tierras de labor pero de una forma muy dispersa por lo que se suele guardar con recelo la información sobre la localización de las "manchas de collejas".
Se cortan, a ser posible, sin arrancar la raíz, aunque, si la tierra está muy húmeda, puede salir toda la planta al intentar cortarlas. Suelen crecer en corros y, si son bastante altas, se corta sólo la parte de arriba, es decir, las cuatro o cinco hojas primeras que forman como una especie de espiga, porque son las más tiernas.
Se pueden hacer en tortilla y también en guisos como el arroz con collejas y el potaje de garbanzos, éste último consumido por tradición los días de Jueves y Viernes Santo.